Nous sélectionnons notre viande sur des critères gustatifs et nutritifs strictes.
La Volaille
La Charcuterie
La plupart des charcuteries sont légères et présentent un intérêt nutritionnel certain...
Votre Boucherie vous offre en plus de son rayon boucherie un grand choix de spécialités régionales et de produits de charcuterie fine sélectionnés, de grande qualité et surtout de première fraîcheur. Quelque soit vote demande, un spécialiste sera toujours présent pour vous aider à faire le meilleur choix. .
Boucherie Limousine
La viande limousine est une viande fine, maigre et juteuse, autant appréciée par les consommateurs qui la classent régulièrement en tête des tests de dégustation que par les bouchers qui reconnaissent aux carcasses limousines un rendement élevé en viande et en morceaux nobles.
Charcuterie Traditionnelle & Salaisons
Les charcuteries et les salaisons font partie du patrimoine culinaire français. Chaque région à ses recettes. Vous découvrirez dans notre établissement des produits cuits (pâtés, rillettes, andouilles, boudins) des saucisses telles que notre spécialité la Chipolata au Vin Blanc ainsi que des salaisons (jambons, saucissons…)
Plats cuisinés
Nous vous proposons une large gamme de plats cuisinés traditionnels :
Et nos spécialités, en saison, tous les mardis (de septembre à avril, tous les mardis): Mique - Petit salé et Farcidur
Nous disposons également d’une large gamme de conserves :
Service traiteur
Nous assurons un service traiteur de plats cuisinés à emporter, pour tous types de repas et pour toutes vos réceptions (mariage, anniversaire, banquet…) sur réservation.
Viande grillée :
Le contrôle du degré de cuisson se fait à la pression du doigt. La fermeté de la viande dépend de la coagulation des protéines donc plus la viande est ferme à la pression du doigt et plus elle est cuite. Une viande "bleue" sera donc molle sous le doigt, une viande "saignante" restera souple et une viande bien cuite sera ferme.
Notre Principe
Toujours à l’écoute de nos clients, nous accordons une attention particulière au traitement de leurs demandes et nous y répondons avec notre professionnalisme habituel.
Nous sélectionnons notre viande sur des critères gustatifs et nutritifs strictes.
La plupart des charcuteries sont légères et présentent un intérêt nutritionnel certain...
